Một cách ăn dặm hiện đại và được rất nhiều gia đình lựa chọn - cho bé ăn dặm tự chỉ huy (BLW), bố mẹ bỏ qua hoàn toàn thức ăn nhuyễn chuyển sang thức ăn cầm tay phù hợp. Dưới đây là những lý do mà bạn nên xem xét và bắt đầu thử phương pháp này cho con.
Ăn dặm tự chỉ huy hay còn gọi là ăn dặm BLW – Baby Led Weaning là phương pháp ăn dặm để trẻ được tự quyết định món ăn, được tự cầm lên ăn theo cách riêng của mình và bố mẹ luôn tôn trọng quyết định này của trẻ.
Phương pháp ăn dặm bé chỉ huy này rất phổ biển ở Anh, Mỹ mà bé từ 6 tháng tuổi trở lên chuyển sang ăn thức ăn cầm tay ngay lập tức, bỏ qua thức ăn xay nhuyễn hoặc bột. Nó đặc biệt phổ biến đối với các bậc bố mẹ tìm kiếm cách phục vụ thức ăn “tự nhiên” và thân thiện với gia đình hơn.
Ăn dặm tự chỉ huy (BLW) là bỏ qua thức ăn xay nhuyễn để bé tự cầm thức ăn ngay khi bắt đầu ăn dặm.
Phương pháp ăn dặm tự chỉ huy không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho trẻ mà còn cho cả gia đình.
Bạn không chỉ cắt giảm được thời gian chuẩn bị bữa ăn vì không phải chuẩn bị thức ăn riêng và chế biến quá nhiều – mà bạn còn có thể tiết kiệm được tiền. “Thức ăn của trẻ em là đắt tiền nhất”, nếu bạn cùng chuẩn bị một loại thức ăn cho cả gia đình thì không phải tốn tiền để mua thứ gì đó riêng biệt hay các vật dụng đi kèm như lọ, túi hoặc máy xay đắt tiền.
Kỹ năng quan trọng hàng đầu là tính độc lập của trẻ: với phương pháp ăn dặm tự chỉ huy, bé sẽ học cách tự ăn và kiểm soát những gì và lượng mình ăn. Theo các chuyên gia thì những đứa trẻ được trao quyền kiểm soát những gì chúng ăn sẽ ít có khả năng kén ăn sau này. Hơn nữa, khi thực hiện phương pháp ăn dặm tự chỉ huy thì thức ăn không còn là đòn bẩy quyền lực giữa mối quan hệ bố mẹ và con cái.
Ngoài ra, cho bé ăn dặm tự chỉ huy là để bé hình thành kỹ năng nói và vận động quan trọng. Các kỹ năng vận động để lấy được miếng thức ăn có kích thước khác nhau bằng ngón tay kết với vận động lưỡi, các cơ hàm để nhai và nuốt thức ăn.
Ăn dặm tự chỉ huy là bước đầu hình thành cho trẻ về ý nghĩa của các bữa ăn gia đình, điều này mang lại giá trị tích cực về mặt gia đình và xã hội. Bằng cách nào đó, trẻ sơ sinh có thể thấy một hình mẫu về cách ứng xử, đặc biệt bé sẽ học được cách nhai và nuốt khi xem bố mẹ ăn.
Bố mẹ có thể dễ dàng đưa bé đi ăn ở bất kỳ nhà hàng nào vì bé hầu hết có thể ăn được và bé lại có thêm cơ hội để thích ứng với môi trường bên ngoài nhiều hơn.
Khác với việc chỉ ăn thức ăn trẻ em xay nhuyễn hay bột ăn dặm đầu có kết cấu mềm, với phương pháp ăn dặm tự chỉ huy, trẻ được tiếp xúc với nhiều loại thực phẩm hơn, nhiều loại thức ăn có mùi vị và kết cấu khác nhau.
Theo WHO, thời điểm tốt nhất để bé bắt đầu ăn dặm là 6 tháng. Khi đó, hầu hết các bé đều đã có thể tự ngồi dậy và nắm các đồ vật, chúng đã có phản xa đẩy lưỡi khi có chất lạ vào miệng và ruột đã phát triển cac enzym tiêu hóa cần thiết để hấp thụ thức ăn rắn.
Phương pháp ăn dặm tự chỉ huy khá phổ biến, đáp ứng mọi nhu cầu của trẻ và mang lại nhiều lợi ích, nhưng nó khác với phương pháp truyền thống ăn bằng thìa, thức ăn xay nhuyễn. Nếu bạn không chắc liệu phương pháp này có phù hợp với con mình hay không thì hãy hỏi ý kiến bác sĩ của con bạn nhé.
Bạn có thể nghi ngờ đứa trẻ 6 tháng tuổi làm sao để xử lý được thức ăn đặc ngay lập tức nhưng khả năng nhai của bé sẽ khiến bạn phải kinh ngạc. Nếu bạn đã quyết định cho bé ăn dặm bằng phương pháp ăn dặm tự chỉ huy thì hãy làm theo các nguyên tắc sau:
Cho bé ăn dặm tự chỉ huy sẽ giúp con bạn độc lập hơn, hình thành nên tính cách của bé sau này. Còn nữa, bạn hãy chuẩn bị sẵn sàng máy ảnh để ghi lại những bữa ăn đầu tiên này nhé, đó là một món quá vô giá.
Để hiểu được tầm quan trọng của dinh dưỡng trong quá trình phát triển của trẻ cũng như cách để cho bé ăn dặm hiệu quả, Trung tâm VMC giới thiệu khóa học Dinh dưỡng cho trẻ từ 6-12 tháng. Khóa học giúp bạn nắm được những chất dinh dưỡng cần thiết trong thời kỳ ăn dặm, cách cho bé ăn dặm đúng cách theo từng tháng tuổi, từng giai đoạn và cách xử lý những khó khăn thường gặp khi chăm con.
